Alimentos a evitar

Imagem retirada da internet

Voltando ao assunto da alimentação paleo, iremos de seguida ver quais os alimentos a evitar ou mesmo retirar definitivamente da alimentação, dependendo do pretendido.
Poderá retirá-los pouco a pouco, não necessita de ser de um dia para o outro, cada um saberá qual a melhor opção.
Com excepção do mel, os açúcares refinados não existiam nas dietas paleolíticas, e o mesmo acontecia com os lacticínios e o sal. Sabemos que a maioria dos alimentos modernos processados são uma mistura de açúcares, amidos, gordura, lacticínios, sal e condimentos, são produtos com níveis glicémicos elevados e que afectam adversamente o metabolismo da insulina que está associada ao risco acrescido de obesidade, doenças cardiacas, hipertensão e outros problemas de saúde crónicos.
Por isso é aconselhado a evitá-los a maior parte do tempo, ou retirá-los mesmo na totalidade.

Imagem retirada da internet

LACTICÍNIOS

• Todos os produtos processados feitos com qualquer lacticínio
• Manteiga
• Queijo
• Natas
• Pastas de barrar à base de lacticínios
• Iogurte
• Gelado
• Leite ( todos os tipos de leite, gordo, meio-gordo, magro, em pó,...)
• Substitutos de natas sem gordura

Imagem retirada da internet

CEREAIS

• Cevada 
• Milho 
• Aveia 
• Arroz
• Centeio
• Sorgo
• Trigo

Evitar todos os alimentos que tenham qualquer um destes cereais.

SEMENTES DE CEREAIS

• Amaranto
• Trigo-mourisco
• Quinoa

Imagem retirada da internet

LEGUMINOSAS

• Todos os tipos de feijão
• Grão
• Lentilhas
• Todo o tipo de ervilhas
• Amendoim ( e também manteiga de amendoim)
• Soja e todos os produtos com esta leguminosa

LEGUMES AMILÁCEOS

• Tubérculos amiláceos
• Mandioca
• Batatas
• Inhame

Imagem retirada da internet

ALIMENTOS COM SAL

• Todos os molhos e condimentos para saladas
• Produtos de charcutaria
• Salsichas
• Ketchup
• Azeitonas
• Alimentos com salmoura
• Toucinho de porco
• Carnes processadas
• Frutos secos com sal
• Temperos salgados
• Peixes e carnes fumadas, secos e salgados
• Peixes e carnes de conserva

Imagem retirada da internet

CARNES GORDAS

• Toucinho fumado
• Salsichas em conserva
• Pele de frango e peru
• Asas de frango
• Costeletas de borrego com gordura
• Costeletas de porco com gordura
• Carne enlatada

Imagem retirada da internet

BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS E SUMOS DE FRUTA

• Todas as bebidas não alcoólicas açucaradas
• Bebidas de fruta em lata, garrafa ou acabadas de espremer ( que não possuem a fibra da fruta fresca e têm um índice glicémico muito mais alto) 

Imagem retirada da internet

DOCES

• Mel
• Açúcares

Podemos pensar que pouco nos resta para comer, mas não é bem assim, pois tudo o que seja vegetal e fruta é permitido, assim como carnes magra ( criação de pasto) e peixes, e dentro destes alimentos que devemos evitar podemos aproveitar alguns e colocar na chamada zona cinzenta, mas isso é assunto que irei abordar em outra publicação.

Informação retirada do livro, A Dieta do Paleolítico, do Dr. Loren Cordain

Alentejanita 💗